De Berghoeve Brouwerij
Op zaterdag 10 mei hadden we een excursie naar Den Ham, De Berghoeve Brouwerij. Op fietsafstand, dus we gaan met z’n allen op de fiets richting Den Ham. Rond 14:30 komen we aan bij de brouwerij, en we worden ontvangen door Jurgen en Geralda. En we beginnen met een Mooiweerbock. Het is ook fantastisch weer, dus dat is een mooie match.
Jurgen neemt ons mee in het verhaal van de brouwerij, het ontstaan en hoe het door de jaren is gegaan.
We krijgen een rondleiding door de brouwerij, eerst de maisch en kookketel, en daarna richting de vergisting tanks. Jurgen vertelt vol passie over zijn microbrouwerij, en ondertussen kunnen we ook nog diverse bieren proeven. De rondleiding eindigt bij de ruimte met alle houten vaten, de barrel aged afdeling. Hier ligt het bier op houten vaten, om zo de smaak van het vat, en wat daarin gezeten heeft (bijvoorbeeld whiskey of gin) subtiel aan het bier over te brengen.
De bierproeverij eindigt met een barrel aged bier.
Het was een hele leuke middag in Den Ham, bij Jurgen en Geralda, die honderduit en trots over hun mooie brouwerij kunnen verhalen.
